(资料图片)
这和炖哪个部位牛肉和牛肉块大小相关，而且口感是喜欢软烂还是嚼劲大些也决定了炖煮时间长短。不能一概而论。
牛肉部位不同，肉纤维的粗细和长短都不同，纤维粗则炖烂时间就长，同样纤维长炖煮时间也要长些。
根据个人经验，牛腩15-25分钟，牛键肉25-35分钟，牛筋肉、牛蹄40分钟。
关键词：
(资料图片)
这和炖哪个部位牛肉和牛肉块大小相关，而且口感是喜欢软烂还是嚼劲大些也决定了炖煮时间长短。不能一概而论。
牛肉部位不同，肉纤维的粗细和长短都不同，纤维粗则炖烂时间就长，同样纤维长炖煮时间也要长些。
根据个人经验，牛腩15-25分钟，牛键肉25-35分钟，牛筋肉、牛蹄40分钟。
关键词：
www.cf8.com.cn 所刊载内容之知识产权为界限网络及/或相关权利人专属所有或持有。未经许可，禁止进行转载、摘编、复制及建立镜像等任何使用。
京ICP备2022022245号-30 Copyright 经济导报网 All Rights Reserved 版权所有 复制必究
违法和不良信息举报 联系邮箱：43 52 26 40 @qq.com
营业执照公示信息